Tư vấn điều kiện xin giấy phép đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm cho nhà hàng ăn uống

Các quán ăn, nhà hàng hay quán cà phê khi mở ra cần phải xin giấy phép đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm, đa số các chủ doanh nghiệp thường không biết về loại giấy phép này và không biết các điều kiện cần những gì? Dựa vào Thông tư số 47/2014/TT-BYT ngày 11/12/2014 của Bộ Y tế về hướng dẫn quản lý an toàn thực phẩm đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, có hiệu lực từ ngày 15 tháng 02 năm 2015 để thực hiện đúng theo quy đinh. Để biết thêm về điều kiện xin giấy phép đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm cho nhà hàng ăn uống hãy theo dõi bài viết tuvangiayphepcao.com sau đây:

Điều kiện xin giấy phép đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm cho nhà hàng ăn uống:

  • Bếp ăn được bố trí bảo đảm không nhiễm chéo giữa thực phẩm chưa qua chế biến và thực phẩm đã qua chế biến.
  • Có đủ nước đạt quy chuẩn kỹ thuật phục vụ việc chế biến, kinh doanh.
  • Có dụng cụ thu gom, chứa đựng rác thải, chất thải bảo đảm vệ sinh.
  • Cống rãnh ở khu vực cửa hàng, nhà bếp phải thông thoát, không ứ đọng.
  • Nhà ăn phải thoáng, mát, đủ ánh sáng, duy trì chế độ vệ sinh sạch sẽ, có biện pháp để ngăn ngừa côn trùng và động vật gây hại.
  • Có thiết bị bảo quản thực phẩm, nhà vệ sinh, rửa tay và thu dọn chất thải, rác thải hàng ngày sạch sẽ.
  • Người đứng đầu đơn vị có bếp ăn tập thể có trách nhiệm bảo đảm an toàn thực phẩm.
  • Bảo đảm có đủ nước và nước đá sạch (có hoá đơn mua nước đá và phiếu xét ngiệm nước đá đạt tiêu chuẩn chất lượng)
  • Có dụng cụ, đồ chứa đựng và khu vực trưng bày riêng biệt giữa thực phẩm sống và thực phẩm chín.
  • Nơi chế biến thực phẩm phải sạch, cách biệt nguồn ô nhiễm (cống rãnh, rác thải, công trình vệ sinh, nơi bày bán gia súc, gia cầm) và thực hiện quy trình chế biến một chiều.
  • Người làm dịch vụ chế biến phải được khám sức khoẻ và cấy phân định kỳ ít nhất mỗi năm một lần và có  Giấy chứng nhận đã được tập huấn kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Người tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm phải mặc quần áo bảo hộ, có mũ chụp tóc, tháo bỏ mọi đồ trang sức, cắt ngắn móng tay và tay phải luôn giữ sạch sẽ
  • Có dụng cụ chứa đựng chất thải kín, có nắp đậy và được chuyển đi trong ngày.
  • Nguyên liệu thực phẩm phải có nguồn gốc an toàn và không sử dụng phụ gia thực phẩm ngoài danh mục cho phép của Bộ Y tế.( có hoá đơn chứng từ chúng minh sản phẩm , hàng hoá 
  • Thức ăn được bày bán phải để trong tủ kính hoặc thiết bị bảo quản hợp vệ sinh, chống được ruồi, bụi, mưa, nắng và sự xâm nhập của các côn trùng, động vật khác.

Thời gian thực hiện xin giấy phép đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm:

  • Thời gian nộp hồ sơ tại cơ quan nhà nước cho đến khi thẩm định 7 - 10 ngày làm việc
  • Thời gian ra giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm : 5 - 7 ngày kể từ ngày thẩm định đạt.

Nơi cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm : Sở Y Tế - Chi cục vệ sinh an toàn thực phẩm. 

Để biết thêm về thủ tục và thành phần hồ sơ xin giấy phép đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm hãy liên hệ trực tiếp với tuvangiayphepcao.com qua các số điện thoại 0903 145 175 hoặc 08 6275 0707, chúng tôi chuyên tư vấn về vấn đề an toàn thực phẩm và các dịch vụ giấy phép liên quan đến thực phẩm.

 


Bài viết chung blog

0 bình luận

Gửi bình luận

Lưu ý: Các bình luận chỉ hiển thị khi đã duyệt