Quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống.

Nói về kinh doanh cơ sở ăn uống thì bao gồm nhiều rất nhiều loại hình kinh doanh khác nhau như: cơ sở chế biến suất ăn sẵn, căng tin kinh doanh ăn uống; bếp ăn tập thể; bếp ăn, nhà hàng ăn uống của khách sạn, khu nghỉ dưỡng, cửa hàng, quầy hàng kinh doanh thức ăn ngay, thực phẩm chín,… Bộ Y tế đã có Quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm theo từng loại hình kinh doanh tại thông tư Số: 30/2012/TT-BYT. Nhưng nhìn chung để cơ sở đạt điều kiện cấp chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cần đáp ứng đủ các tiêu chí chung sau:

  • Trang thiết bị, cơ sở vật chất, dụng cụ, người trực tiếp chế biến phải tuân thủ theo quy định tại Điều 1, 2, 3 và Điều 4 Thông tư số 15/2012/TT-BYT.
  • Về nguyên liệu, phụ gia thực phẩm phải có hợp đồng nguồn cung cấp theo quy định và phải nằm trong danh sách phụ gia thực phẩm được phép sử dụng do bộ y tế ban hành.
  • Thiết kế khu chế biến thực phẩm, khu nấu nướng, bảo quản lưu trữ, khu vực phục vụ phải riêng biệt. khu vực rửa tay và nhà vệ sinh cách biệt.
  • Cơ sở phải có dụng cụ chứa đựng và phương án xử lý rác thải trong ngày sao cho không ảnh hưởng tới vệ sinh môi trường.
  • Có sổ ghi chép chế độ kiểm thực 3 bước theo hướng dẫn của Bộ Y tế.
  • Phải đảm bảo an toàn trong khâu vận chuyển thức ăn như: thiết bị chứa đựng, vận chuyển,thời gian vận chuyển phải được đảm bảo rõ ràng.
  • Người quản lý cũng như trực tiếp chế biến, phục vụ cần phải được đảm bảo sức khỏe phù hợp với Quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm và phải có giấy chứng nhận đã được tập huấn kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Dịch vụ tư vấn xin giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm:

C.A.O là đơn vị chuyên cung cấp dịch vụ tư vấn Quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm đảm bảo với phong cách phục vụ chuyên nghiệp nhất. Hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn kỹ hơn về dịch vụ bạn sẽ được hưởng các quyền lợi sau:

  • C.A.O sẽ tư vấn cho bạn mọi vấn đề liên quan đến Quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Thay mặt bạn xây dựng hồ sơ một cách đầy đủ và hợp lệ.
  • Đại diện cơ sở nộp hồ sơ tại cơ quan nhà nước có thẩm quyền. Theo dõi và bổ sung các giấy tờ cần thiết mà bạn không phải đi lại nhiều lần.
  • Tư vấn cơ sở vật chất, thiết bị,… trước khi tiếp đón đoàn thẩm định cơ sở.
  • Theo dõi trả lời của cơ quan nhà nước và ra giấy phép cho khách hàng ngay sau khi có kết quả.

Hãy liên hệ với C.A.O theo:

Bài viết chung blog

2 bình luận

  • Ngọc Bích
    Ngọc Bích
    Cảm ơn CAO. Dịch vụ làm nhanh chóng và uy tín, cần mở rộng thêm chi nhánh sắp tới sẽ tiếp tục hợp tác với CAO
  • Hoàng Minh Anh
    Hoàng Minh Anh
    Minh Anh cảm ơn công ty làm giấp phép CAO đã tư vấn nhiệt tình và làm thủ tục nhanh chóng, Minh Anh rất hài lòng về cách làm việc và chăm sóc khách hàng tận tình và cực kỳ chu đáo của CAO

Gửi bình luận

Lưu ý: Các bình luận chỉ hiển thị khi đã duyệt